一个女人看着镜子,梳理她的头发

吃什么对头发健康

就像皮肤一样,头发的状况是内部健康的外在标志。构成每根头发的细胞需要定期供应关键营养素。

正确摄入以下营养素,包括 蛋白, 维他命矿物质 为头发提供保持光泽,光泽和强壮所需的一切...

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蛋白

由于头发是由蛋白质制成的,因此确保饮食中有足够的蛋白质对于使头发结实而健康至关重要。如果您在饮食中没有摄入足够的蛋白质,则头发可能会变得干燥,发脆和无力。蛋白质含量极低的饮食可能导致头发生长受限,甚至脱发。选择鸡肉,火鸡,鱼,乳制品和鸡蛋作为蛋白质的极佳来源,再加上豆类和坚果等素食来源。

桌上的鸡蛋

铁是头发特别重要的矿物质,铁太少是脱发的主要原因。毛囊和根由营养丰富的血液供应。当铁水平(血清铁蛋白)降至某个点以下时,您可能会发生贫血。这破坏了对毛囊的营养供应,影响了头发的生长周期,并可能导致脱落。诸如红肉,鸡肉和鱼肉之类的动物产品为铁提供了高生物利用度,这意味着铁很容易被人体吸收。素食者可以通过添加小扁豆,菠菜和其他绿叶蔬菜(例如西兰花,羽衣甘蓝和沙拉蔬菜)来提高铁储备。
有关富含铁的饮食的更多信息
富含铁的素食食谱

维生素C

维生素C有助于铁的吸收,因此富含维生素C的食物可与富含铁的食物一起食用。维生素C还是抗氧化剂,因此容易被人体使用。最好的来源是黑加仑子,蓝莓,西兰花,番石榴,猕猴桃,橙子,木瓜,草莓和地瓜。维生素C有助于胶原蛋白的产生,从而增强供应毛干的毛细血管。

新鲜蓝莓

欧米加3

欧米加3脂肪酸是人体无法制造的重要脂肪,因此必须通过饮食获得。 欧米加3s存在于头皮内衬的细胞中,还可以提供使头皮和头发保持水分的油脂。包括鲑鱼,鲱鱼,沙丁鱼,鳟鱼和鲭鱼等油性鱼,鳄梨,南瓜籽和核桃等植物来源。

维生素A

人体需要维生素A来制造皮脂。皮脂是由我们的头发皮脂腺产生的油性物质,可为健康的头皮提供天然的护发素。没有皮脂,我们可能会经历头皮发痒和头发干燥。包括动物产品和富含β-胡萝卜素(可生产维生素A)的橙色/黄色蔬菜,例如胡萝卜,南瓜和地瓜。

桌上的地瓜

锌和硒

头皮保护还涉及其他重要矿物质,特别是锌和硒。锌缺乏会导致脱发和干燥,鳞片状的头皮。强化谷物和全谷物是牡蛎,牛肉和鸡蛋以及锌的良好来源。

维生素E

太阳会伤害我们的头发,就像伤害我们的皮肤一样,因此请确保您食用富含维生素E的食物,以保护头发。坚果是营养强国,提供锌,硒以及维生素E,因此应尝试将其作为均衡饮食的一部分。

一碗杏仁

生物素

生物素是水溶性的B族维生素。生物素含量过少会导致头发变脆,并可能导致脱发。包括富含生物素的食物,例如全麦,肝脏,蛋黄,大豆粉和酵母。

自然疗法

每两周制作一次自己的发膜,进行深层滋养。搅拌一个蛋黄,并与一半的鳄梨泥和一匙蜂蜜混合。按摩至湿润,干净的头发上,然后静置30分钟,然后再彻底冲洗。

食谱建议...

整体 均衡饮食 对于健康的头皮和健康的头发是必需的。尝试以下一些美味食谱来支持您的锁。

豆类和扁豆等豆类是蛋白质,铁,生物素和锌的来源:
咖喱豆咖喱鸡
胡椒石灰三文鱼配黑眼豆
基本扁豆
菠菜,番薯& lentil dhal

坚果富含锌和硒:
五香花椰菜和鹰嘴豆,香草& pine nuts
烤茄子塞满烤南瓜,羊乳酪&核桃与西葫芦薄荷
图& walnut slice
热带美食

牛肉是蛋白质和铁的绝佳来源:
辣椒牛肉牧羊人派
泰式牛肉炒

不要忘了橙色蔬菜和深色绿叶蔬菜!
南瓜& parsnip cassoulet
辣椒炒羽衣甘蓝& garlic
橙,胡萝卜& mint soup
甘薯& chicken curry

使用这些可口的美食来增强您的omega-3:
香辣三文鱼& lentils
豆干金枪鱼& tomato salad
温暖的鲭鱼& beetroot salad
烟熏鲭鱼,橙色& couscous salad
沙丁鱼配鹰嘴豆,柠檬& parsley

头发周期...

每根头发都通过毛囊附着在头皮上。人类头皮上有100,000至350,000个毛囊。每个毛囊平均长出1000天(三年),然后在脱落​​前休息约100天(三个月),然后开始长出新的头发。这种活跃的增长方式以及休息时间随人而异,并且受年龄,饮食和我们的健康状况的影响。

编织头发的特写

头发是什么做成的?

头发主要是由一种叫做角蛋白的蛋白质制成的,这种蛋白质也可以使指甲形成皮肤的外部保护层。每根头发由三层组成:

1. 表皮–外层,薄而无色。它充当保护层。
2. 皮质中含有黑色素,黑色素负责头发的颜色。
3. 髓质,最内层反射光。

你知道吗…
…你的头发是直发还是卷发取决于皮层的形状。平均而言,金发的头发较多,而红发的最少。

风雨同舟…

您能够生长的头发长度受生长期的长短控制,长短因人而异。每天我们刷,梳或洗时都会自然脱落一些头发,只要新头发的产生速度与掉落的速度相同,头发的体积就不会有差异。但是,如果脱落率超过产量,则最终结果是脱发或稀疏。

多种因素可能会改变正常的头发生长周期,并导致暂时或永久性脱发,包括药物治疗,化学疗法,接触化学物质和毒素(例如尼古丁,荷尔蒙因素,甲状腺疾病,压力或营养因素)。

脱发

我们每天都脱毛,这是我们身体自然过程的一部分。由于多种原因,脱发可以在生活中的任何时间发生。当脱发成为一个问题时,在寻求适当的治疗之前确定原因是很重要的。

脱发的潜在非饮食因素包括:

  • 年龄 影响头发强度。随着年龄的增长,我们的头发纤维有变得越来越细和变短的趋势,并且我们可能会脱发或发白。妇女在怀孕后和进入更年期时会经历头发的改变是正常的。
     
  • 遗传的 脱发是影响男性和女性的最常见脱发问题。发病通常在20年代中期至后期,通常是不可避免的。遇到秃顶的女性可能需要咨询训练有素的医学专家。
     
  • 反复减肥 会伤害头发,使头发变脆且缺乏光泽。速食饮食中通常缺乏必需的维生素和矿物质,并且在很长一段时间内,这种饮食方式都会反映在头发上。
     
  • 荷尔蒙失调 包括甲状腺功能障碍在内的头发生长和质量会发生重大变化。甲状腺功能只能通过血液检查来评估。如果您的头发严重脱落,请咨询您的GP。
     

关于斑秃的注释(AA)…

尽管大多数患者会出现一些孤立的脱发斑块,但这种情况可能会在没有任何治疗的情况下纠正。由于原因不明,因此很难治疗。如果您担心脱发,请与您的家庭医生联系。


本文最后由Kerry Torrens于2019年7月4日审阅。

克里·托伦斯(Kerry Torrens)是一名合格的营养学家(MBANT),拥有个性化营养的研究生文凭&营养疗法。她是英国营养与生活方式医学协会(BANT)的成员,也是食品作家协会的成员。在过去的15年中,她一直是BBC Good Food等许多营养和烹饪出版物的撰稿人。

乔·莱文 是营养协会的注册营养师(RNutr),专门研究公共卫生。在推特上关注她 @nutri_jo.

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