绿色女神奶昔碗

素食儿童的十大秘诀

您的孩子吃素食吗?您担心它们会丢失宝贵的营养吗?我们的营养师Emer Delaney解释了如何确保他们仍然得到所需的一切。

精心计划的素食可以保持美味,营养和健康,但是当涉及儿童时,我们需要格外小心,以确保均衡。蛋白质和铁(对于生长和发育至关重要)是饮食中两个经常被忽略的重要元素。这是我确保十岁以上儿童饮食最健康的十大技巧。

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1.包括植物性蛋白质

旨在为您的孩子每天提供三种基于植物的蛋白质食品,例如扁豆,豆类或大豆肉末。这些食物富含蛋白质,是细胞生长和修复所需的蛋白质,将提供孩子们成长所需的营养。

发现 最好的素食蛋白质来源.

2.注意纤维摄入

小心不要填满 纤维。水果和蔬菜虽然是孩子饮食中非常重要的组成部分,但它们的卡路里含量低且能量不足。 鳄梨鹰嘴豆泥 是素食中应包含的高能量食品。

3.考虑花生酱(如果对您的孩子安全)

花生酱 是蛋白质的极好来源,并且富含卡路里。如果您的孩子没有坚果过敏症,那么花生酱是个不错的选择。重要的是要记住不要给五岁以下的孩子吃坚果或花生,因为它们可能会cho死他们。

进一步了解 小儿过敏.

4.增加铁的摄入量

铁是关键。它被用来制造血红蛋白,该血红蛋白将孩子周围的氧气输送到细胞中。铁商店开始枯竭六个月。包括 富含铁的食物 例如深绿色的多叶蔬菜, 西兰花 或每餐都吃秋葵。

5.铁与维生素C结合

维生素C 增加铁的吸收。考虑到这一点,为您的孩子提供 橙子,餐后吃橘子或萨摩。您可以在用餐时尝试一小杯稀释良好的果汁。

6.包括鸡蛋

充满了 维生素B12 并应在素食中起重要作用。 B12可以帮助您的孩子的身体从所吃的食物中释放能量,对于制造红血球和支持健康的神经系统至关重要。但是,请务必确保将它们煮熟。

7.乳制品小吃

酸奶和奶酪中的钙和蛋白质含量很高,是制作儿童饮食中不可或缺的绝佳休闲食品。它们有助于增强骨骼。

进一步了解 最好的富含钙的食物.

8.增加铁的摄入量

鹰嘴豆,扁豆和强化早餐麦片也富含铁,是素食中的绝佳选择。请注意选择哪种早餐谷物,因为其中一些谷物含糖量很高。

9.仔细补充

每天在孩子的饮食中加入维生素滴剂,直到五岁。这会让您放心,您的孩子正在获取他们需要的所有维生素。

10.喝牛奶

牛奶富含钙,维生素D和蛋白质,对骨骼发育至关重要。每天要喝三杯,但要小心,不要让孩子吃其他有营养的食物。您不希望您的孩子在进餐前就喝牛奶,而要避免吃富含铁的食物。

看看我们的 孩子们的素食食谱 灵感的集合。 

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您对喂养素食儿童有任何提示或建议吗?在下面发表评论...