下一级Margherita Pizza标题标志

如何使下一级Margherita Pizza

了解如何在没有披萨烤箱的家中创建完美的Margherita Pizza,通过使用非传统方法来实现经典的意大利风味。

忘记填充填充物和肉盛宴 - 添加名称'Margherita.'披萨和你参考的是经典的那不勒斯。需要仔细考虑三个主要的元素(面团,西红柿和奶酪)然后在炉热烤箱的地板上聚集在一起,烘烤了几分钟,以便用鼓泡,耐嚼的地壳给予薄脆的底座 - 如果你很容易拥有比萨饼店,但你如何在家里得到同样的结果?  

广告

对于底座,我们使用一种交错混合的面包制作技术,切割捏合并产生光可拉伸的面团。对于酱汁,我们首先不烹饪,并最终成为最好的品尝结果。当它来复制家庭厨房里的披萨烤箱时,我们试图从烧烤到炽热的披萨石头,但最好的结果来自使用澳门葡京欢迎您热的平底锅然后是澳门葡京欢迎您烤的毛刺,它交付了澳门葡京欢迎您膨化的,单身脆弱的切片披萨完美。

最完美的Margherita Pizza提示:

1.无揉面团 
2.温柔
3.酸大力量
生酱
澳门葡京欢迎您很好的伸展
6.保护帕尔马斯人 
7.莫拉米困境
8.复制披萨烤箱
9.摇动手腕
10.更少的是  

1.无揉面团 

四个披萨面团球在澳门葡京欢迎您面粉的表面与刮板

通过将混合的粉末和水混合在一起并在添加酵母和盐之前将其留下来,您“激活”面粉和麸质开始工作,因此无需揉面团。

2.温柔

泡泡面团

与传统方法不同于披萨面团制作,空气从未撞出面团,所以你最终脱颖而出到披萨。

3.酸大力量

面团球在面粉板上

披萨面团可以在几小时内制造,但对于一种制作味道,将其留在冰箱中过夜。你离开它的时间越长,它将成为 - 这可能是不是每个人的口味。  

生酱

在薄饼皮的西红柿酱盖的薄饼面团

我们尝试了许多不同的番茄酱,这是澳门葡京欢迎您充满活力的味道的最大启示的澳门葡京欢迎您,是澳门葡京欢迎您没有少量草药的未煮熟的调味酱。

澳门葡京欢迎您很好的伸展

披萨面团在面粉表面上伸展成圆圈

您可以轻松使用擀面杖,但我们发现它将很多空气(和泡沫)从面团中敲门出来。为最好的,最膨化的结果,用手指轻轻伸展到澳门葡京欢迎您圆圈中。

6.保护帕尔马斯人 

披萨面团,洒了巴马干酪

我们发现对巴马干酪的稍微不真实地洒装有助于将所有东西置于一起并使成品披萨更少。

7.莫拉米困境

马苏里拉奶酪切成块

最优质的马苏里拉非常潮湿,使成品的披萨邋,因此我们选择了从澳门葡京欢迎您街区的更便宜,干燥,低水力的马苏里拉。   

8.手腕轻弹

披萨面团配上披萨皮上的帕玛森刨花和马苏里拉大块

就像扔煎饼或转动玉米饼一样,从托盘上滑动披萨到平底锅采取信心和精确度。更容易的选择是伸展面团,然后在热锅中建造披萨,但你需要快速移动。

9.复制披萨烤箱

整个煮熟的披萨配上罗勒叶

专业披萨烤箱的石头地板可以达到400℃ - 在家中复制的唯一方法就是在吸烟的热锅中开始披萨。复制披萨烤箱的第二阶段是烧烤披萨,粉碎奶酪并给予地壳呈斑驳的表面。

10.更少的是  

是的,有澳门葡京欢迎您浇头的世界你可以个性化披萨,但对于澳门葡京欢迎您玛格丽塔,你需要保持最小 - 你可以让自己允许的唯一蓬勃发展是一些罗勒叶。您甚至可以进一步迈出简单的一步,并在没有奶酪的情况下制作素食主义者'Pizza Pomodoro'版本。        

看到我们的完整配方 下一级Margherita Pizza.

查找更完美的Margherita Pizza食谱......

披萨Margherita 4简单的步骤
终极披萨Margherita
非常简单的margherita披萨
打火机披萨margherita
素食披萨Margherita.

广告

你试过我们的下一级Margherita Pizza吗?在下面留下评论......