两盘燕麦煎饼,草莓,蓝莓和酸奶

Shrove Tuesday的替代煎饼

探索Good Food最好的特殊饮食煎饼面糊食谱,包括香蕉,无蛋,无乳制品,无麸质,素食主义者和蛋白质煎饼。

煎饼日 或周二Sh缩-每年都有机会翻转一下,沉迷于一大堆闪闪发光的薄煎饼中。尽管我们完全赞同一年四季都要吃掉更多的黄金奇观,但每年一次的机会是聚集部队的好机会。但是,如果您的表弟有特殊饮食习惯,或者您最好的朋友只会保留咸味,则需要一些横向思考。

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我们尝试涵盖一些基础知识,以帮助您提供15种出色的食谱,这些食谱能充分利用替代成分和创新风味。

无乳制品:

1.不含乳制品的煎饼

柠檬片锅中的无乳煎饼

那里有很多很棒的牛奶替代产品,可用于牛奶和乳糖不耐症的人,或者只想减少白色食物的人。我们的食品编辑卡罗琳(Caroline)在她特别定制的煎饼食谱中使用了麻牛奶。营养丰富,略带甜味,因此可与糖浆,糖和水果等馅料搭配使用。

无乳煎饼

2.香蕉燕麦煎饼

这些更健康的煎饼使用燕麦片和香蕉来提供纤维和天然甜味。它们的卡路里也很低,使其成为我们的首选早餐或早午餐,并搭配一小杯酸奶和新鲜浆果。

香蕉燕麦煎饼

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无蛋:

3.无蛋煎饼

平底锅里放有柠檬片和糖勺的无蛋煎饼

进入鸡蛋替代品的世界就像走进一个迷宫般的迷宫,因此卡罗琳将选择范围缩小到了Orgran No Egg。它以粉状形式存在,但不能放慢-与水混合,可以完美替代鸡蛋。它的胆固醇也较低,并且不含乳糖,因此对健康也有更广泛的益处。

无蛋煎饼

不含麸质:

4.无麸质煎饼

两个无麸质折叠煎饼,上面放有香蕉片和枫糖浆

the肿,在薄煎饼中使用专业面粉。这样一来,腹腔和不耐麸质的人就可以参与进来,而其他的傻瓜们几乎无法分辨出两者之间的区别。视作普通面糊,但选择馅料时要小心-一些现成的产品可能含有隐藏的面筋。

无麸质煎饼

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5.椰子粉煎饼

椰子粉是低面粉和高纤维的另一种很好的替代品。仅用5种配料制作这些蓬松的迷你煎饼,即可享用美味的免早午餐,再配上酸混合浆果和枫糖浆。

椰子粉煎饼

6.菠菜蛋白煎饼

堆菠菜煎饼配荷包蛋

这些不含麸质的荞麦煎饼富含蛋白质和叶酸,并富含酪乳,菠菜和少量辣椒粉的味道。我们爱上了一个完美的荷包蛋,所以这种卵黄的蛋黄可以滴在整个堆栈上,充当美味的调味料。美味的。

菠菜蛋白煎饼

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7.荞麦煎饼

在盘子上的荞麦煎饼配糖浆樱桃

荞麦是另一种无麸质的替代品,令人困惑地不含任何小麦。它具有泥土状的味道,常用于薄饼和东欧烹饪中。由于添加了碳酸氢钠,这些早午餐友好的煎饼又厚又蓬松。与水果和一些枫糖浆一起食用。

肉桂肉桂荞麦煎饼

素食主义者:

8.鸡蛋,乳制品和无麸质煎饼

大幅削减饮食不一定意味着要减少某些快乐。这种简单的素食主义者可丽饼配方使用了聪明的成分替代品,例如大麻或椰奶,鸡蛋替代品和无麸质面粉,最终结果是完美美味的替代品。

鸡蛋,乳制品和无麸质煎饼

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9.纯素食豆腐煎饼

您最好相信-这些煎饼不含鸡蛋,不含乳制品和无麸质,是纯素食主义者的梦想!秘诀在于丝滑的豆腐,无需您通常的配料即可丰富面糊。将它们堆高,并配以切成薄片的新鲜水果,切碎的坚果和您选择的糖浆。

素食豆腐煎饼

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10.美式纯素煎饼

对于我们中的大多数人而言,“煎饼日”立即使人联想起约克郡布丁风格的面糊,将其薄薄地涂在炽热的热锅上。但是美国的方式是增加体积,添加发酵粉来制造蓬松的轻巧的煎饼。这种令人愉悦的轻质素食主义者煎饼非常容易,可以使用您选择的植物性牛奶制成,例如燕麦,杏仁或大豆。将它们与素食主义者可可片,香蕉片,蓝莓,枫糖浆和其他您想要的东西叠得很高!

简单的素食煎饼食谱

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11.美味的素食煎饼

坚持不吃肉和不吃奶制品的饮食有时会感觉像是一个挑战,但是所需要做的只是一些简单的调换以减轻麻烦。这些薄而脆的薄饼使用豆浆,而奶油蘑菇馅料则包含豆浆。它们用途广泛,也可以用作甜点,因此,请尝试使用香蕉和山核桃作为素食主义者安全的浇头。

素食番茄& mushroom pancakes

12.水果素食蛋白煎饼

这些无麸质的素食薄煎饼包装了令人赞叹的蛋白质,每份29克。面糊由亚麻籽粉,杏仁粉,豆浆和藜麦粉制成。我们添加了几层自制的蓝莓奇亚果酱和椰子酸奶,并散布了坚果,种子和浆果,以达到完美的画面效果。

水果素食蛋白煎饼

替代成分馅料:

13.马铃薯煎饼

这些丰盛而健康的马铃薯馅饼可充分利用您剩下的土豆泥。配以葱味,顶部加新鲜甜菜和流浪荷包蛋,可带来极佳的美味。

甜菜土豆煎饼& eggs

14.意大利乳清干酪煎饼

意大利乳清干酪煎饼配橙子和蜂蜜

意大利奶酪为您的标准煎饼增添了浓郁的奶油味,因此这些都是令人纵情的版本。最终结果的味道有点像芝士蛋糕,而且质地有点像蛋奶酥。这些很好搭配甜馅料,例如蜜饯或冰淇淋。

意大利乳清干酪煎饼配橙子& honey

15.玉米面煎饼

堆的猪肉和鳄梨打顶薄玉米面煎饼

薄薄的软包裹几乎不像您所知道的那样薄薄地类似于玉米饼。它们很适合墨西哥馅料,例如拉猪肉,辣椒鸡肉或一些黑豆。我们的食谱为他们配上一勺自制莎莎酱,为他们温暖。尽管它们确实含有少许纯面粉,所以它们并非完全不含小麦。

五香猪肉玉米面煎饼& avocado salsa

煎饼打顶的想法

在一碗酱薄饼苏泽特

柠檬和糖,榛子酱和金色糖浆在我们心中都占据着特殊的位置,但是喜欢吃馅料会让事情变得更有趣。以下是我们的一些最爱:

苏泽特: 这种复古的柑橘小点心似乎有点像Fawlty Towers,但是谁不喜欢弗拉贝斯呢?
薄饼叙泽特

咸焦糖: 目前的趋势-这种趋势没有停止的迹象。它的受欢迎程度会停止吗?谁知道,但美味又容易使自己沙沙作响。
咸焦糖酱

薄煎饼蛋糕: 听起来激烈吗?被警告,是!这款甜点搭配楔形奶油,白兰地和黑巧克力酱一起食用-一种特殊场合。
巧克力果仁糖煎饼蛋糕

烤鸭& hoisin sauce: 别忘了,这道中国外卖经典菜适合煎饼治疗。
中国烤鸭和煎饼

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