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桑菲尔

| 山姆火 |

这种生机勃勃的绿色植物在夏末时节。发现沼泽和岩石samphire之间的区别以及如何存储,准备和烹饪。
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什么是救星?

尽管有两种类型的混血人–沼泽和岩石–但只有沼泽性混血人才能广泛使用。沼泽香波有绿色的茎秆,类似于小芦笋,味道清脆而咸。它可以用于生沙拉中,尽管它往往很咸,因此更常被煮沸或蒸几分钟。摇滚混血儿具有相当不愉快的气味和风味。有时,您可能还会在美食商店中找到罐腌制的桑弗莱酒。

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如何准备香波

进食前,先用冷水彻底清洗。

如何做香波

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用一锅沸水蒸几分钟,然后加入融化的黄油。有关更多技巧,技术和我们的顶部 香波雷食谱,请参阅有关的指南 如何做香波.

如何存放香波

根据需要购买sa​​mphire-它不会保存很长时间。如果需要,请紧紧包裹并冷藏几天。

季节中的圣汉堡何时开始?

桑菲尔is at its best in 七月八月.

选择最佳的混血儿

购买明亮,新鲜的茎,没有枯萎的迹象。

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桑弗莱的替代品

试试芦笋。

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