牛豆

牛豆

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牛豆是长,充满活力的绿色豆荚,是一个受欢迎的园林蔬菜。找出他们在季节的时候,如何准备它们,以及我们的最佳烹饪理念。

什么是跑步豆?

林业豆在南美洲成长超过2000年,也是英国的一个受欢迎的园林蔬菜。纹理味道和粗糙度比青豆更强烈,它们也更长时间,在豆荚内有吸引力的紫色豆子。

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如何准备赛跑者豆

顶部,尾巴和绳子牛豆通过小心地将刀子仔细滑入豆子的顶部而不通过它切割;如果粗线掉落,则需要串联豆。然后可以水平切片。

如何烹饪赛跑者豆

煮牛豆直到Al Dente。

如果您需要从花园中用完蔬菜的糊状物,请尝试我们的 最好的林纳豆食谱。将这个辉煌的青豆变成沙拉,意大利面食和异国情调的咖喱。下面我们有五个季节性的菜肴让你开始。

1.赛跑者& prosciutto pasta

只需五种成分并创造我们的奶油 赛跑者& prosciutto pasta。这个简单的食谱是最好的午餐最好。如果您需要在闪光灯中喂养人群,它也很容易加倍。

斯里兰卡赛牛咖喱

营业 斯里兰卡赛跑者豆咖喱 用米饭和rotis为顶部缺口家庭菜肴。这顿士素食膳食美味奶油和充满味道。

3.赛跑者& prawn paella

通过简单地拥抱最好的夏季风味 赛跑者& prawn paella。这令人印象深刻的菜肴很容易,但足够特别适合晚宴或周末盛宴。

4.烧焦的Courettes,牛群& ricotta

这种充满活力的蔬菜侧是完美的烧烤季节。 烧焦的加仑,赛跑者豆& ricotta 用食用花朵,毛毛雨的橄榄油和海盐散射,以增强口味。

5. Cacio E Pepe与牛群豆

用我们的夏季意大利菜将意大利经典变成新鲜的夏季面食 Cacio e pepe与盛宴。简单的酱汁是用黄油,黑胡椒和奶酪制成的。跑步者豆添加纹理和咬。

如何存储runner beans

购买后尽快使用赛跑者豆子,因为它们不会保持长期。保留在冰箱里的纸袋2-3天。

看看我们的指南 如何冻结赛跑者 如果你想保留一批。

什么时候是赛季赛牛肉?

你会在英国找到赛跑者豆 六月 直到 十一月.

选择最好的跑步者豆

寻找年轻,酥脆,嫩豆内部内部,鲜看豆荚。

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赛跑者豆类的替代品

尝试蚕豆或豌豆。