胡桃

胡桃

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甜味和奶油,山核桃含有丰富的单饱和脂肪,给他们一个丰富的质地。了解如何准备胡桃螺母以及你可以用它们做饭的内容。

什么是山核桃?

与核桃有关,山核桃原产于美国,并长大封闭在光泽,布朗红色椭圆形壳中。内核分享了核桃的商标沟槽表面,但具有稍微甚至椭圆形的形状。它的皮肤是一个温暖,浅棕色,坚果本身是奶油的颜色。

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甜蜜而富有,山核桃鲜明的味道和质地是其高水平的单饱和油的结果 - 事实上,这是最富有的全螺母。咸味和甜蜜的菜肴,最着名的山核桃馅饼,来自美国南方的经典食谱。

找出原因 坚果的健康益处.

可用性

壳牌山核桃全年都提供。在秋天期间,不用壳的山核桃。

选最好的

在购买外壳的山核桃时,寻找那些流畅的人,避免在摇摇欲坠时吵架的那些。壳牌山核桃应在密闭包装中销售。

准备它

可以使用坚果饼干打开它们的壳中的山核桃。原来吃掉,因为它们是或多士,带出更多的味道:将螺母放在一层中的烤盘上,并在培养基上烘烤10-12分钟。当核心变成金色时,它们就准备好了。

您可以通过干燥煎炸达到相同的效果:将干煎锅放在中等热量上,并保持平底锅移动以确保它们均匀呈颜色并不会燃烧。

存放它

未开封的山核桃包应该存放在凉爽的干燥处 - 他们将持续长达3个月。一旦打开,它们应保持在冰箱中的密闭容器中,并在7天内用餐。

煮熟

加入沙拉或muesli;用于烘焙;自己吃饭,或作为陪伴饮料的小吃。

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备择方案

尝试核桃。