澳门葡京欢迎您

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| 小子贝兹 |

这些红色豆通常添加到辣椒酱中。了解如何准备罐头或干澳门葡京欢迎您,以及与它们一起烹饪的方法。

什么是澳门葡京欢迎您?

原产于美洲, 澳门葡京欢迎您 之所以称呼它们,是因为它们的形状,并且有非常多种尺寸和颜色,从象牙白到血红色和黑色。尽管它们的口味和外观略有不同,但它们在配方中通常可以互换。

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如何准备澳门葡京欢迎您

如果红澳门葡京欢迎您在初次烹饪时未经过20分钟的剧烈煮沸,则有毒。秘诀是,永远不要在浸泡过的水中煮熟,而是先沥干水分然后冲洗干净,然后再放入淡水。浸泡的水吸收了很多使肠胃不适的成分。

如何煮澳门葡京欢迎您

干豆应浸泡过夜。如果您没有太多时间,请先用热水将其启动,然后四到五个小时就足够了。当豆子变得丰满且稍软并且皮不再皱时,请扔掉浸泡的水(请参阅介绍)。冲洗干净。它们必须在无盐的水中煮熟,然后再添加到其他任何菜肴中,甚至用于诸如烤豆或番茄炖菜,尤其是咸培根的食谱。只有这样,他们才能获得额外的慢煮功能,使它们能够吸收其他风味。在某些菜肴中,将它们煮熟直至崩解通常是一种很稠的乳化酱。

罐头豆可以排干,冲洗,然后立即与其他成分一起使用。

所有煮熟的澳门葡京欢迎您都可以在凉拌沙拉中食用,或在加油的情况下制成菜泥,作为蘸料。红澳门葡京欢迎您经常与卡恩辣椒有关。

请参阅我们的分步指南 如何制作辣椒酱.

食谱建议:

尝试简单 澳门葡京欢迎您咖喱轻微 辣椒& bean pasta bake, 鸡& bean enchiladas慢煮豆沙锅 带有经典的法国风味。

对于一些不同的东西,请尝试 碎澳门葡京欢迎您羊排 作为捣碎的替代品。

如何存放澳门葡京欢迎您

如果将干豆存放在干燥,阴暗的地方,可保持数年之久,并且可以抵御虫害。罐装煮熟的豆子可以持续很长时间,并且应该是每个商店橱柜中的基本食物。

可用性

罐装,预煮的豆通常比干品种更容易获得。这些是烹饪的很好选择,可以节省数小时的护理,但是在使用前应将其排干并冲洗干净。

选择最好的澳门葡京欢迎您

各种干澳门葡京欢迎您应整洁有光泽。长时间存放会使它们容易受到昆虫的侵袭,因此,如果大量购买,请仔细检查。预包装的干豆通常更可靠。

罐装的预煮澳门葡京欢迎您没有任何问题。有些包装在水中,豆类天然产生的淀粉会使水中的淀粉增稠,但其中也可能包含防腐剂,因此应冲洗掉。

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