碗用勺子茴香籽

茴香种子

| 非内尔种子 |

这些干燥的种子用作香料,以提供大茴香的味道和温暖而甜美的香气。了解如何存储,准备和煮茴香籽。

什么是茴香籽?

茴香种子是茴香草药的干燥种子,看起来像孜然种子,只是更绿。它们具有大茴香味和温暖,甜美的香气。它们可以单独使用,也可以混合使用,例如中国五香料粉和印度Panphor色胶。

广告

茴香什么时候播种?

一年四季

如何准备茴香籽

通过研磨或烘烤茴香种子,您将获得更多风味。要进行研磨,可以用研钵和研钵压碎,放入密封的食品袋中,然后用a面杖扑打,或者在干净的咖啡研磨机中将其磨成粉末。烤面包时,用中火加热一个干燥的煎锅,然后将种子烤几分钟,然后经常将其扔掉,以免它们燃烧。

如何储存茴香籽

存放在阴凉处的密闭容器中。他们将持续长达两年。

如何煮茴香籽

用于调味鱼类,肉类和蔬菜菜肴以及面包和酸辣酱。您也可以咀嚼整个种子,以清新口气,而且它们也有助于消化。

广告

茴香籽的替代品

尝试莳萝或香菜种子。