霞多丽

霞多丽

| 沙敦艾 |

这种绿皮葡萄品种用于酿造白葡萄酒,包括优质的干白葡萄酒和香槟。了解有关霞多丽的更多信息。

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霞多丽是为数不多的葡萄品种之一,其酿造的葡萄酒远不止于此。它相对容易生长的事实使其成为种植者的最爱。而且它非常适合混酿和不同的酿酒方法,因此在酿酒厂中很受欢迎。

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勃艮第酒庄是霞多丽的经典故乡,根据土壤和特定气候的不同,葡萄酒的风格在邻近的斜坡和地点也可能不同。加利福尼亚州以橡木味的现代霞多丽闻名,尽管现在风格越来越拘束。

霞多丽可以制成优质的干葡萄酒,但作为香槟的基础也特别重要。 Blanc de Blancs是霞多丽的100%,而许多最著名的香槟都与黑比诺和梅尼耶黑比诺混合。在这些混合酒中,霞多丽提供了坚实的主链,而酸度则是老化的重要因素。

主要特征

颜色: 白色;从浅金到黄金

身体: 中度至浓郁

口味: 口味从柑橘,苹果到热带水果,橡木桶使葡萄酒发酵和陈化,增加了烤面包,黄油甚至培根的香气。

通常与: 赛美蓉,哥伦巴德,维奥尼,白诗南,黑比诺和穆尼尔(在起泡酒中)

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价格范围: £3.99至£399