新鲜澳门葡京欢迎您叶

澳门葡京欢迎您的健康益处

Popeye精选蔬菜背后的好处和神话...

澳门葡京欢迎您 被认为是波斯血统。到了12世纪,它已经遍及欧洲,并成为一种以健康而著称的绿叶蔬菜。到今天为止一直保持坚定的声誉。名字 佛罗伦丁 通常用于描述含有澳门葡京欢迎您(和奶油酱)的菜肴。人们认为这个名字可以追溯到16世纪,法国的亨利二世的意大利妻子。凯瑟琳·德·美第奇。这个未经证实的故事指出,凯瑟琳将澳门葡京欢迎您介绍给了法国法院,同时为了纪念她的意大利传统,她决定将任何含有澳门葡京欢迎您的菜肴都称为佛罗伦萨。

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澳门葡京欢迎您属于藜科(鹅脚)家族,是包括甜菜,甜菜和 藜麦。它与其他两种蔬菜具有相似的味道。甜菜的苦涩和甜菜的咸味。通常有三种不同类型的澳门葡京欢迎您:开胃菜,半开胃菜和光滑的叶子。

…爆眼效果
澳门葡京欢迎您有很多传说,其中最著名的就是大力水手的力量。面对麻烦时,吸烟的水手水手Popeye会炸开一罐澳门葡京欢迎您。一旦消耗掉,他的二头肌就会隆起,新发现的力量将使他战胜敌人。尽管这些叶子上肯定有很多美好之处,但赋予它的传奇地位却大大膨胀了。

营养亮点

澳门葡京欢迎您全年开放,但春季(3月至6月)为旺季。它以其营养品质而闻名,一直被认为是具有显着的能量恢复,增加活力和改善血液质量的能力的植物。澳门葡京欢迎您会产生这样的结果有充分的理由,主要是因为澳门葡京欢迎您富含铁。铁在红血球的功能中起着核心作用,红血球有助于在身体周围运输氧气,产生能量和合成DNA。澳门葡京欢迎您还是维生素K,维生素A,维生素C和叶酸的极好来源,也是锰,镁,铁和维生素B2的良好来源。维生素K对于维持骨骼健康很重要,而且很难找到比澳门葡京欢迎您富含维生素K的蔬菜。其他包括羽衣甘蓝, 西兰花 和青菜。

每100克(原始)可提供:

25卡路里

2.8g蛋白质

脂肪0.8g

1.6克碳水化合物

2.8克纤维

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…煮澳门葡京欢迎您时不要害羞。它的高含水量意味着煮熟后尺寸减小了约四分之一。

研究

澳门葡京欢迎您叶的深绿色表示它们含有大量的 叶绿素 和促进健康的类胡萝卜素(β-胡萝卜素,叶黄素和玉米黄质)。这些植物性化学物质具有抗炎和抗癌特性,对于健康的视力尤其重要,有助于预防 黄斑变性 和白内障。

澳门葡京欢迎您中的铁含量很高,但没有谣传的那么多,因为研究人员将小数点放在错误的位置!重要的是要注意,膳食铁有两种形式:“血红素”铁和“非血红素”铁。血红素铁存在于动物产品中,是铁的最有效吸收形式。非血红素铁存在于植物性食物(如澳门葡京欢迎您)中,相比之下,人体吸收起来更难。但是素食者,那些经历 缺铁性贫血 鼓励那些怀孕的人包括绿叶蔬菜,例如澳门葡京欢迎您,以作为均衡饮食的一部分。

如何选择和存储

新鲜澳门葡京欢迎您应为中等至深绿色,外观新鲜且无腐烂迹象。应将其松散包装在密封的塑料袋中,放在冰箱中,可以保存约四天。储存前不要洗澳门葡京欢迎您,因为水分会导致澳门葡京欢迎您变质,尽管在食用前一定要确保将澳门葡京欢迎您洗净,因为叶子和茎可能会积聚土壤和化学物质。生澳门葡京欢迎您的味道较温和,有人称其为煮熟的金属。如果要烹饪,请选择蒸,炒或微波澳门葡京欢迎您,而不要煮沸以保留营养。

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可以购买和储存冷冻的澳门葡京欢迎您叶。它以单个块的形式出现,是冷冻豌豆的一种方便又美味的替代品。

安全

澳门葡京欢迎您中含有大量草酸盐。有草酸盐或肾结石病史的人应避免过量食用。一种 低草酸盐饮食 通常被定义为每天含有少于50毫克的草酸盐。每份100克澳门葡京欢迎您的含量超过此,因此最好避免。

长期以来,人们一直认为澳门葡京欢迎您中的草酸含量高会抑制重要营养素如铁和钙的吸收,尽管一些研究表明 草酸的影响很小。轻度烹饪或萎澳门葡京欢迎您被认为可降低草酸含量。

食谱建议

由于澳门葡京欢迎您具有极好的口感和营养价值,因此在世界范围内都是受欢迎的叶子。

澳门葡京欢迎您佐以肉豆蔻…
奶油澳门葡京欢迎您
黄油澳门葡京欢迎您和羊乳酪

…是大蒜最好的朋友:
装满澳门葡京欢迎您的茄子& mushrooms
快速大豆澳门葡京欢迎您

…对于乳制品,鱼类和肉类来说,用途最广泛
澳门葡京欢迎您&羊角面包鸡
帕玛森春鸡
烟熏鲭鱼烩饭

只需蒸或添加到沙拉和汤中:
姜小胡瓜& spinach salad
奶油小扁豆&培根澳门葡京欢迎您汤
温暖的花椰菜沙拉

快&简单的超级澳门葡京欢迎您晚餐:
三文鱼&澳门葡京欢迎您t
辣椒炒虾& spinach
鹰嘴豆,番茄& spinach curry
哈多克& spinach cheese melt

而且不要忘记很多面食!
培根,澳门葡京欢迎您& gorgonzola pasta
辣椒番茄意面& spinach
面no配烤南瓜& goat’s cheese

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本文由Kerry Torrens于2018年9月24日更新。

克里·托伦斯(Kerry Torrens)是一名合格的营养学家(MBANT),拥有个性化营养的研究生文凭&营养疗法。她是英国营养与生活方式医学协会(BANT)的成员,也是食品作家协会的成员。在过去的15年中,她一直是BBC Good Food等许多营养和烹饪出版物的撰稿人。

乔·莱文 是营养协会的注册营养师(RNutr),专门研究公共卫生。在推特上关注她 @nutri_jo.

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